Aumentar tamanho da letra  Reverter ao tamanho original Diminuir tamanho da letra  português english

Chocolate: mitos y verdades

Por: Maria Ramos

Photo: Chad Spalding/stock.xchng

Photo: Chad Spalding/stock.xchng

Chocolate provoca granos.

No existe comprobación científica de que el chocolate puede provocar acné o granos. Muchos médicos creen que el agravamiento del acné no está ligado a la alimentación. Otros recomiendan que el paciente observe si empeora al comer alimentos muy grasosos.

Chocolate provoca caries.

El azúcar que contiene el chocolate puede causar caries en los dientes, pero no es más peligroso que el contenido en los demás alimentos. Lo importante es mantener una buena higiene bucal.

Chocolate posee estimulantes.

El chocolate posee estimulantes como la cafeína y la teobromina, pero en dosis muy bajas como para provocar alteraciones de comportamiento. Sólo para tener una idea, un pedazo de 30 gramos de chocolate con leche tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café descafeinado.

Chocolate puede causar dolor de cabeza.

No existen evidencias de que el chocolate pueda causar dolor de cabeza, pero algunos estudios sugieren que eso puede ocurrir en personas que sufren jaquecas.

Chocolate vicia.

Muchas personas se consideran chocólatras, o sea, viciadas en chocolate. Pero estudios han demostrado que la obsesión por chocolate está más ligada a factores culturales que químicos.

Animales domésticos no pueden comer chocolate.

El chocolate puede ser mortal para perros y gatos. Ellos no consiguen absorber o eliminar la teobromina, sustancia presente en el chocolate y, por eso, pueden tener problemas cardíacos, hemorragias y hasta morir. Es bueno recordar que el chocolate puede ser peligroso aún cuando esté presente de forma disfrazada en tortas, galletitas y helado.

Volver a la nota principal

versión para imprimir: versión para imprimir